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船的鱼抬到岸上来,宰杀干净,然后晾晒整齐。
仔细的看看这些鱼,和关内的鱼又有很大的不同,这里的鱼个头都很大,都是一些鲑鱼、大马哈鱼、白鱼之类的冷水鱼,个头大、肉质好、骨刺少,腥味轻,脂肪含量高,主要是还是产量大。
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