第六十章：不相上下？（1 / 2）

林静白夹起一根比普通面条还要大了好几倍的粗面，放在嘴里咬了下去。当将这个粗大的拉面咬断的那一瞬间，滚烫浓郁的汤汁从里面滚滚而出。

“啊~~”

林静白被这意外而又美味，裹在拉面内部的汤汁弄得不由一阵呻吟。

“美…美味的汤汁从拉面内部滚滚而出啊！”林静白大声道。

听到这句话四周的众人都是大惊了起来。

“什…什么？汤汁被裹在了拉面内部？这…这怎么可能！”

“原来如此，这面条被做的如此粗大，就是因为将汤汁还有配菜一起裹了进去吗？不过这是怎么做到的？真是太让人匪夷所思了啊！”

其他四个评审在亲眼看到从林静白嘴里溢出的汤……啊不对，是哈喇子~也是带着不可置信之色快速的将一根面条夹起。

不过有了林静白的前车之鉴，他们可不会直接这样的放到嘴里去吃。而是将面条放在一旁的盘子里，然后拿起一个勺子，从中间一分二位的折断。

当折断的那一刻，依旧是让他们觉得不可思议的一幕出现了，只见浓郁、香气怡人的汤汁从拉面的内部源源不断的流了出来。

“真…真的都在拉面内部，这…这美味的拉面的底汤真的在里面！”

评审们干脆拿起勺子一口气将好几根粗大的拉面折断，浓郁而香气宜人的汤汁从内部源源不断的流了出来。没一会儿从拉面内部流出来的汤汁，渐渐的盖过了碗里的拉面。

“底…底汤，从拉面里面流了出来。这…这真的…是拉面，而不是炒面啊！”李建老师如此惊呼了起来。

吃惊之余，众人又快速夹起几根拉面塞进嘴里品尝了起来，在吃了一口大口之后，这几个评审又是惊呼了起来。

“这又是怎么了？”观众席吃瓜群众疑惑道。

只见另外一个评审似乎被汤汁烫到了舌头，像小狗一样的将舌头吊在外面喘着气而道：“太…太可怕了，仔细一看才…才发现这面里面居…居然卷成了螺旋状。随后炸成空心而又粗的面条！而且在这里面还有像岩浆般滚当的淋料，这面条里面更是混合了切碎了比目鱼、鲫鱼、竹笋、白菜、木耳、粉丝。

底汤完全和这些材料混在一起，吃进去充满于整个口腔的，是清爽而又高级的口感，再加上面条的强劲的韧性，将一切巧妙的综合起来，这能将面和底汤搭配的这么好，这其中究竟是什么秘密？”

没有等秦寿亲自解释，恢复了常色的林静白开又仔细的品尝了一根拉面后这才，道：“绝对错不了，面条中带有的浓稠的口感…这应该是牛肉吧？”

林静白将目光落在秦寿的身上。秦寿点了点头，示意的确是如此。

在确定了是这样之后，林静白这才继续道：“原来如此，牛肉都被切碎了一起混合在和粗面条的内部，加上浓稠的汤汁所以形成了现在如此的口感吗？”

渐渐的其他评审也以及吃瓜群众们明白了这面条内部的构造。

“原来是这样，之所以选择如此粗大的面条，就是为了将这汤汁完全的包裹在面条之内啊！所以，不吃一口根本无法发现底汤的存在。”某个吃瓜群众如此道。

“将底汤裹到面条之内，这想法还真是大胆。不，一般人根本想都没办法想到吧？”

就在吃瓜群众们议论和惊叹秦寿做的拉面不容易让人无法想到的时候，几个评审却将碗里的拉面吃的差不多。

众位评审吃的差不多，脸上洋溢着幸福笑容的，那怡然自得的样子惬意无比。

过了好一会儿，其中一个评审这才开口询问，道：“秦宇，我有个疑惑，将汤汁包裹在面条之中，你是怎么做到的？”

连这个几个颇具实力的评审都不太了解，更别说四周的吃瓜群众们了。

秦寿也不多废话，从料理台旁边拿起了一张米纸。

“是米纸？”林静白脑海一闪似乎有所想通。

秦寿点了点头，道：“没错，就是因为‘米纸’的缘故。”

米纸，原来是磨米成幼粉，加水成糊浆，蒸熟成薄如纸状，待水蒸发之后，即成。

对于米纸是何物，评审们和四周的吃瓜群众都清楚米纸是何物，但随后又想到了疑惑的地方。

“等…等等，还是不对啊。就算是用了米纸，也没办法包裹这么多的汤汁才对吧？”有一个评审如此疑惑道。

林静白则是没有废话那么多，已经提前将一根面条放在桌子上，然后用一把小刀的刀尖将其划开，几个评审仔细的看了内部构造这才有所明白。

“果然是这样，你将米纸事先跟面粉然后放到锅中油炸过吧？所以才会吸收了大量的汤汁？”林静白将惊讶的目光落在秦寿的身上道。

秦寿点头，进一步解释道：“没错，我将做好的米纸用面粉涂上，然后放到油锅里去炸。随后又从油锅之中快速的取出放到冷水之中，这样可以保持他的柔软性的同时，也能将底汤完全的包裹在面条之内，同时加大吸收力度，让汤