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第278节(1 / 2)

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就拿薛师傅来说,他有一手绝活,就是板栗酥,做出来的实物,酥香掉渣,隔壁小孩都要馋哭了。

板栗红烧排骨的做法,也需要做到炒糖色。

不过在那之前,苏清风得先将把板栗划开十字,然后放在清水中煮沸。

就在这处理食材的间隙,大厅中传来不小的动静,听着整齐的脚步声,以及略带东北大碴子味的口语和普通话,就连后厨的几位大师傅,也不由得绷紧头皮。

这还是泰和宾馆,自开放以来,接待的最重要的外宾之一。

想到这里,苏清风手下的动作不由得又加快了一些。

黄冰糖在铁锅中化开,经过不断的翻炒,锅内出现焦糖一般的糖色,一股子甜蜜的香气,在空中蔓延开来。

等到排骨在清水中煮熟,随后在糖色中再度翻炒的时候,这股子香味就更加浓郁。

乍一闻,还有点像是红烧肉的味道。

鲁师傅在旁边默不作声,却在苏清风没有注意的时候,斜眼看向他手中的动作。

虽然心中对这小子,百般看不上眼,但是鲁大头也不得不承认,苏清风确实有一手。

此时,走在宾馆过道里的外宾,恰好走在风口,闻到了后厨飘来的气息。

一个外国男人,穿着绿松石般的西装外套,里面搭着一件花衬衫,看样子从外面刚进来不久,因为他整个人还有点瑟缩,显然被泰和县这鬼天气冻得不轻。

就在这时,他突然吸了吸鼻子,有些疑惑,“爱德森,你闻到一股味道没有?这气息好熟悉,我感觉我们好像在哪里闻到过?”

被称为爱德森的蓝眸外宾,也在空气中猛吸一口气,仿佛要将这甜香都吸入腹中,以此平复饥肠辘辘的肠胃。

他听到哈维说得话,在脑海中反复搜寻,有关这道香味的记忆,隐约有一道灵光一闪而过,但是始终无法把握住。

他瞅着哈维,总觉得这老对头,在嘲笑自己,忍不住阴阳怪气地回了一句,“就你知道?”

哈维一噎。

这话怎么接?

什么毛病。

他冷笑一声,理了理衬衫里面的花衬衫,一昂头,就像一只骄傲的花孔雀一样,走在了前方。

后面的一些外宾,看到这一幕,有些无奈。

这两位公子哥,真是把来华国,当作出来游玩了。

听说之前就连坐火车的时候,还被人忽悠的买下了一大笔订单的红烧肉罐头。

不过还别说……

那红烧肉罐头的滋味还真不错。

甚至在他们的国家里,这罐头的销量居然也不错。

只是华国这生产效率还是不行,再下一笔订单的时候,居然告诉他们,红烧肉罐头,居然已经要排队生产了?!

这简直太匪夷所思了。

他们难道就不会采购原料,扩大生产规模吗?

等等……

红烧肉罐头……

这里飘散的味道,与红烧肉的味道,居然有七八分相似之处。

这个小师傅路子有点野

后厨里。

薛师傅皱着眉头,看着瓷盘里的牛排,皱了皱眉头,有点拿捏不定。

他与鲁师傅先来到泰和宾馆,相比起苏清风,他们两人要更加熟悉一点。

苏清风站在一边,文火收汁板栗红烧排骨,就听到薛师傅的声音:

“老鲁,你说这牛排……真没问题吗?这外国人的吃饭,还真他娘的奇怪。好端端的熟食不吃,偏偏喜欢血呼啦的玩意。”

“我看着这玩意就倒胃口。还不如一碗大碴子粥配腌咸菜呢。”

苏清风没忍住,偷偷笑了出来。

这话说得,跟他前世带奶奶去西餐厅,是一样一样的。

鲁师傅其实心里也不确定。

他也不爱吃这玩意啊!

奈何在众人面前,尤其是苏清风,他还得装出很懂的样子。

只听见他开口,“都说了是外国人,口味肯定不一样。我看当初那些洋人,就喜欢这么吃。”

做都做了,还能咋滴。

因为外宾已经来了,后厨中的大师傅,也加快了手上的动作。

苏清风更是在板栗排骨的基础上,又添了甜口的糖醋里脊。

里脊裹上面粉,被炸得外酥里嫩,再裹上酸甜的酱汁,看上去就有忠诚令人食指大动的感觉。

等菜品都上齐了,宾馆里的服务员按照顺序,逐渐上菜。

薛师傅显得有点忐忑,连带着鲁师傅在他的感染下,也有些不安。

也不知道这次的外宾好不好说话。

别到时候因为菜品不和心意,闹出什么矛盾来。

倒是苏清风,年纪虽然小,但看起来更加稳得住,这一点让不少人感慨。

怪不得人家是领导推荐上来的。

不说做菜的手艺,单是这份心态,就不是普通人能有的。

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