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第323节(1 / 2)

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都知道于县长看重苏清风,想来苏清风的手艺肯定不会差到哪里去。

但是不得不说,苏清风的这道炖牛腩,还是超出了他们的预期。

这手艺……简直可以和省城大师傅比了!

以前外面还有人说,老于这是太过相信苏清风了,但是现在看来,要不是苏清风年纪轻,需要一步一步走上去,不然的话,留在一个县城的后厨,根本就是耽误了苏清风的手艺!

这个念头刚升起来,还没有被内心反复思忖质疑,那些领导就下意识地伸出筷子,夹住了一块牛腩。

牛腩入口的口感,和牛肉是不相同的。

牛腩是带有肉、筋、油花的肉质,苏清风挑选的这块,属于牛排腩,属于牛肉中最嫩的部位,所以吃起来的时候,不会有口感粗糙的问题。

再加上苏清风的调味手艺,让这块牛排腩的肉质更上一层,吃到嘴里,有一种唇齿留香的感觉。

这道炖牛腩,吃起来比闻起来还要香!

于县长将牛腩入口的时候,就在这一刹那,眉眼顿时就舒展开来。

等到将软嫩的牛腩吞入腹中,他再抬头的时候,看向苏清风的眼神立刻变得灼热起来了。

这牛腩软嫩,带回去给小孩吃,也能嚼的动。只是可惜,今天是在包厢里,倒不是不能打包,而是……就这么一锅牛腩,根本不够周围这些如狼似虎的食客吃的。

想要留下牛腩打包?

那简直就是痴心妄想。

苏清风看着闷头夹肉的领导,轻轻咳嗽一声,似乎想要引起他们的注意。

不是!

说好的,餐前需要介绍呢?

就这么……开始吃了?

苏清风琢磨着自己是该干啥的时候,于县长已经塞了两三块牛腩到嘴里,用力咀嚼下,几乎是囫囵吞枣一样,把牛腩吞到肚子里。

来不及咀嚼太多下了,再不多吃点,这一帮大男人的,能把这一锅炖牛腩,馒头就肉,最后连汤汁都不会剩下。

等把牛腩咽下的时候,于向华才遗憾地看了一眼那个砂锅,随后才扭过头来,看向苏清风,露出一个和善的微笑:

“苏师傅,现在请你介绍这道菜吧。”

苏清风看着砂锅中,几乎看不到大块牛腩的画面,一时之间,陷入了深深的沉默。

菜都快吃完了。

你让我才开始介绍菜?

他是这么听话的人吗?

下一刻,苏清风脸上挂上和煦的笑容,以侃遍上下五千年的架势,恨不得把这炖牛腩的过程,说出花来。

事实证明,苏清风确实有一点东西。

要是一般人,这些领导肯定以为他在吹牛。

但是换做是苏清风,一来他有炖牛腩这道菜,作为美玉在前,二来,他作为厨师,做这道菜的时候,本身就有心得,在讲到一些容易忽略的点时,总能出人意料。

就像是现在,听到这一道菜中,放食盐的时间,居然也有先后的说法,包厢内的领导,都忍不住有了一种,还可以这样的感叹。

而在包厢内的贺年,此时此刻,却因为这个突如其来的教学,惊喜的涨红了脸。

师傅就这么把做炖牛腩的秘方告诉他,是不是不太好?

他一面有些不好意思,但是一面不得不屈从内心的渴望,忍不住悄悄竖起耳朵,聆听苏清风的倾囊教授。

对于贺年来说,苏清风的教学,没有那么多模糊的地方,很多时候,他丝毫不藏私,将一些容易忽略的点,都一一讲出来。

贺年听着听着,脑海中突然冒出一个念头来。

好像……他现在只是口头上认苏清风当师傅了,还没有正式拜师。

像手艺人的师徒,那都是类似于父子的关系,虽然他和苏清风年纪相差不大,但是总归离不开师徒二字。

那么……拜师礼也应该准备起来了。

念头一闪而过。

等到苏清风介绍完的时候,贺年就自然而然上前,将手中的果盘放到桌面上,低声道,“这是苏师傅亲手雕刻的果盘……”

他口中介绍着,但是谁也没有回应。

这一刻,众多省城中来的领导,吃过各地国营饭店大师傅招牌菜的领导们,都直勾勾的看向桌子上的果盘,瞳孔微微放缩,露出震惊的眼神。

果盘的外部,是一个大冬瓜,冬瓜本来应该是矮胖敦实,有着墨绿色的外壳。

但是现在,这墨绿色的外壳,仿佛被精巧的刀锋翻飞挑弄,挑去外壳,露出浅色的内瓤,用这样不可思议的技术,将冬瓜逐渐雕刻成一朵朵妖异的墨绿芍药,有一种野蛮生长的生机勃勃感,同时,又有一种巧夺天工,宛若鬼斧神工的造化惊人的感慨。

冬瓜的中心是镂空的,里面同样也摆放着切成不同模样的水果。

甚至这些领导还隐隐有一种念头,倘若给苏清风足够的时间,他甚至能够将里面的这些水果,也雕刻成精巧的小物件。

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