第三百八十六章 品尝新菜品（1 / 2）

不过转念一想，还有五年的时间。

这五年时间能改变的很多。

长舒一口气，楚轩手中刀工一转，便是准备练习剩下五道菜品。

驴打滚这道小吃楚轩曾经吃过。

同时也研究过。

上一世名列小吃十三绝，颇受人们喜爱。

其制作分为制坯、和馅、成型三道工序。

所做出来的驴打滚，外层粘满豆面，呈金黄色。

其内部豆香馅甜，入口绵软，别具风味。

制作这一道小吃并不难。

驴打滚的食材系统都已经准备完毕，放在一个单独的橱柜中。

这种米取自极寒冰山中的极寒糯米。

口感松糯无比。

里面蕴含着浓浓的灵力。

而玉米淀粉则是系统处理好的。

放在了一个容纳盒中。

手掌一握，楚轩把融魂碗拿了出来。

根据系统说的，这融魂碗可以极大增加食物中的灵力。

如果所有的混合过程全都在融魂碗里，口感可能会更加美味。

这对于追求完美的楚轩来说，可是一个好东西。

将所有配料都准备好，楚轩开始准备糯米粉。

这糯米粉的制作也有讲究，同时也会影响之后驴打滚的口感。

首先的步骤便是要浸泡。

一是驱除杂质。

二是使糯米颗粒膨胀，促使颗粒松散、柔软。

以方便使其粉碎。

由于这里的设备很齐全，糯米粉很快就制作完成。

哗啦啦！

楚轩按照比例将糯米粉，淀粉，糖粉以及油和水倒入融魂碗，然后催动灵力。

嗤嗤！

后者开始自动旋转起来，最后竟形成了一个光滑滋腻的面团。

将这一切做好之后，楚轩拿出三个盘子，每个盘子各自抹上一层香油，最后将面放在盘中，用一层薄薄的保鲜膜盖到上面。

将这一切都做好之后，楚轩松了口气。

但紧接着这口气又提了上来。

如果说磨糯米粉很重要，那接下来的蒸炒，则是重中之重。

楚轩将制作好的糯米面团蒸上之后—

他继续拿出炒锅，等锅中油温刚达到烫手时，把系统给予的黄豆粉放入油锅中—

嗤！

顿时油锅中油汁飞溅，淡黄色的粉末以倒入点为中心不断翻滚而开。

楚轩一边炒至着，一边闻着黄豆粉的气味。

在炒至黄豆粉时，不能把豆粉炒成黑色。

但却必须带有一点糊味。

只有这样，黄豆粉才能算是成功。

这十分考验厨师对于火候和时间的掌握。

唯有达到一个平衡点。

制作出来的黄豆粉口感才好。

当锅中的黄豆粉成为金黄色之后，糯米面也蒸好了。

一种奇特的糯米香味带着一丝冰凉从后厨朝四周而来。

楚轩将糯米面捞出锅，尔后放到案板上。

他用擀面杖将其擀成一块薄厚适中的大片，把保鲜膜撕开，将红豆沙均匀撒入其中。

当整个糯米面团被卷成一个个小花卷并被洒满金黄色的黄豆面后—

一个个红白相间的驴打滚便是就完成了。

这呈圆柱般的驴打滚放置在盘中。

黄豆，糯米以及红豆的香味互相交织。

三者的味道非但没有冲突，反而似乎融合在了一起，更加芳香扑鼻。

更重要的是，那香味进入人体之后—

让人全身充满了力量。

楚轩舔了舔嘴唇，抓住一个驴打滚，迫不及待的咬下了一口。

松糯的口感，入口便是释放出一阵浓香。

红豆沙传来的香甜之感瞬间包裹住整个口腔。

一股独特的香味直冲脑门，让他的毛孔都微微张大了起来。

松糯！

香甜！

好吃！

这三个词语，概括了这驴打滚的所有特点。

咬下第一口，便是会情不自禁的咬下第二口。

入口的绵软，豆子的清香，让楚轩啧啧称叹。

吃了一个驴打滚，楚轩有些意犹未尽，有些纠结的看着这第二个驴打滚。

不过他知道，如果吃多了，可能会得……

便秘。

收拾好这些，楚轩决定给柳惊风和小亦他们品尝一下。

“小亦，有好吃的给你吃。”

“什么好吃？”

小亦兴冲冲的走了过来，大眼睛一闪一闪的。

“你尝尝这个。”

楚轩把一个驴打滚放在小亦面前，浓郁的香味不断散发而出。

“看起来很不错的样子啊，大哥哥，你又出新菜品了？”