最强炊事兵 第24节（2 / 4）

烧个汤既可。

孟川决定炒苦瓜鸡蛋和素炒西兰花，那三个肉菜则是他们做，因为孟川担心苦瓜这个食材很多战士都不会吃，自己做的话，或许会有更多的战士吃，因为苦瓜是十分好的食材，首先苦瓜能消炎退热，健脾开胃，对营养膳食均衡来说，苦瓜绝对是一个好菜。

孟川先把苦瓜刨开掏瓤，然后切片，然后让另一个小战士打鸡蛋，这可不是家常小菜，而是要管八百个人吃的，所以鸡蛋数量也非常多，要打三百个鸡蛋。

苦瓜一定要过边水才可以，不然苦味太重了，而且炒的时候也会更快点。

先把水烧开，然后孟川撒了一把盐进去，就把苦瓜倒进入煮，煮了一会变色后，就赶紧用大篓子把苦瓜捞了出来。

然后把锅里的水全部舀出去，孟川就开始做鸡蛋了，碘盐通常都是最后放才最好，但是炒鸡蛋的时候，孟川却喜欢先放，因为后放的话，不容易炒匀，而且这还是大锅饭，想炒匀那就更难了，但是盐也不能放多，不然等会炒完苦瓜的时候在放盐的话，鸡蛋就会很咸。

有的人喜欢先炒苦瓜，然后把鸡蛋液倒到锅里，这样的话，鸡蛋就会包裹着苦瓜，口感会稍微好一下，但是这样的话，苦瓜炒蛋的卖相就太难看了，而且孟川的苦瓜是过了遍水的，所以最后放鸡蛋对口感也没什么影响，所以孟川还是打算先炒鸡蛋，后炒苦瓜。

倒油，等油热了之后就开始炒鸡蛋，鸡蛋炒到五六分熟就差不多了，因为后面还要合着苦瓜一起炒，如果现在把鸡蛋炒熟的话，那等会再和苦瓜一起炒的话，鸡蛋就会老，那样口感就真的不好了。

很快一大锅苦瓜炒蛋就好了，因为苦瓜过了一边水，所以也炒不了多长时间，出锅前，孟川撒了把盐，在撒了点葱花就完成了，苦瓜的绿色陪着鸡蛋的黄色，在加上葱白的点缀，颜色看起来真的很诱人。

旁边打下手的战士看到孟川做出的苦瓜炒蛋，赞道：“孟班长，你真厉害，这一个大锅饭，你炒的比小灶还精致，而且这颜色搭配的这么好，看着就让人食欲大开。”

孟川笑了笑，道：“好了，现在可不是拍马屁的时候，来帮把手，咱们先出锅，不然等会在锅里放久了就不好吃了。”

分配任务

很快大锅饭就做好了，五菜一汤颜色非常漂亮，花花绿绿的，搭配的非常好，比原来那种白萝卜，黄土豆的好看了不知道多少倍。

晚上打饭的时候，战士们看到这种菜，纷纷惊讶道：“看来只有在军演的时候才能吃到这么好吃的菜啊，原来那些老三样，现在看着就反胃。”

孟川听到这个战士的话，笑道：“战士们，你们放心好了，这个菜谱是上周末就制定的，所以大家以后也会经常吃到这种食物的。”

此时段佑一阵小跑过来，孟川看着段佑胳膊上还挂着绷带，问道：“段连副，手还没好呢？”

段佑气道：“别提了，这次演习我可能参加不了了。”

孟川惊道：“为啥？”

段佑瞅了瞅胳膊上的绷带说道：“医生说还要一个月才能拆除绷带，我总不可能绑着绷带上战场吧。”

孟川点了点头，道：“那的确没办法了，你还是警卫连的，这次上面会来参观团，你这绑着绷带怎么也不可能参加，要是被上面的领导看到了，那可真不好，但是你咋样也是警卫连副连长，应该也不会完全参加不了吧。”

段佑叹了口气，道：“刚才我连长都找我谈话了，已经说不让我参加演习了，我怎么可能还能参加。”

孟川连忙劝道：“战斗部队你参加不了，后勤不是还可以参加么，正好我炊事排缺人，你就算过来给我帮厨，我们炊事排的可是可以开着车到处跑的，到时候整个战场你都可以观察的到，这不比保卫领导有意思。”

段佑听到孟川的建议，赞道：“孟班长，可以啊，你现在够鸡贼的啊，这种办法都能想到，听你这么一说，炊事排也很不错，与其保护领导的安全，不如跟着你去战场上转悠转悠，保护领导算怎么一回事，连战场都上不了，我这就跟我们连长说，连长肯定会同意的。”

孟川点头道：“好，那你去吧，我就在后厨等你。”

段佑突然笑道：“小孟，我这都来食堂了，不得在你这混个饭吃才行啊，你看着给我下个面还是炒个菜的。”

孟川就知道段佑这个小子饭点才来找自己肯定没好事，于是说道：“我事情还多着呢，等会还要回去安排任务，我可管着八百人的伙食呢，要是耽误了，我可承担不起，我刚才炒的大锅菜，苦瓜炒蛋和素炒西兰花，你要是想吃的话，那就吃，不想吃的话，就在等等，我把任务都安排好之后，在给你炒个菜。”

段佑笑道：“不用这么麻烦，我就吃大锅饭就行了。”然后取了个餐盘，说道：“小孟班长，帮我打个饭，我现在手不方便，多给我打点苦瓜炒蛋和西兰花。”

孟川五个菜都给他打了一些，道：“你现在本来就是伤病员，在不多补充能量的话，你想啥时候才能恢复啊，这些菜必