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第136节(1 / 2)

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虽然晏季菡和沈思健没说什么,不过沈思勤多机敏的人,他能看出来晏季菡和沈思健有些低落。

他只能装作没看见。

不过……快过年了啊。

沈思勤将长方体状的小手机反复转动,显示着他并不平静的内心。

或许是该有点改变了。

早早来到炒菜店的晏季菡收到短信,眼睛一亮。

小弟就是太倔,这点事都跟他们分得这么清楚。

她去了趟后厨。

冬瓜和新鲜排骨他们是不缺的。

虽然他们菜单里没有用冬瓜做的菜,可这菜在他们这里便宜,一年四季大多都能买到。

买一些炒成素菜当搭配,老是做炒土豆丝和炒白菜,客人也会吃腻的。

这样的调整小事,晏季菡平时都交给主厨楚宁山全权处理。

柴建诚见她匆匆忙忙地就问了:“老板,你这是要去哪儿啊?”

“嗨,去我弟那边,往后咱们这儿给小卖部那边提供食材。”晏季菡一边将排骨和冬瓜放到编织袋里,一边解释。

“咱们沾了小卖部那边的名声,送食材是应该的,太沉了,要不我跟你去?”柴建诚如今也养壮实了些,生活规律,身体好着呢。

“不用,就这点东西,我自己拿就行。”晏季菡用眼神示意让他盯着点对面。

他们是不在意有人起什么小心思,但防着点还是必要的。

这事,店里她也就跟柴建诚先通了通气。

柴建诚这人沉稳仔细,还能帮她多注意多打听。

至于其他店员,安心工作就行了。

说了也就是让他们担心。

柴建诚哪能看不懂,他点点头示意自己知道了。

“那老板你路上慢点走啊。”柴建诚叮嘱道。

晏季菡应了一声,提起编织袋就快步离开了。沈思勤这边没有等多久,就见晏季菡提着东西蹬蹬过来了。

“嫂子,不用这么着急。”沈思勤见她这么快就过来了,无奈地说道。

“还不着急呢,你是要做冬瓜排骨汤吧,这汤得早点炖上。”晏季菡虽然不会做饭,但她见过沈思健做过啊。

沈思勤从收银台后面起来,将食材放好。

“昨天我也没跟你说清楚,有个小孩,叫薛克程不知道嫂子你认不认识。”

“哦,他啊,我认识,然后呢。”晏季菡顺着他的话。

沈思勤:“”

怎么好像就他不认识这人。

“他过来跟我说,有人要在咱们对面开店,还要模仿着咱们的店弄。”沈思勤把剩下的话说完。

“是他说的话,那这话就更可信了,我听咱们老客说了,他做生意还是实诚的,他们兄妹俩相依为命的,也不容易。”晏季菡洗了洗手,刚才拿排骨手上沾了油和血沫。

“我让你哥打听具体是谁了,要是能各做各的生意当然好,如果不行就按咱们以前商量的干,正好你们饮料店现在红火,到时候让我们炒菜店也沾沾光。”晏季菡擦干净手说道。

她真不觉得来给沈思勤送点食材算什么。

要知道光是这名声上,他们店就占了不少便宜。

“没问题,要是这事办得漂亮,就能开第二家炒菜店了。”沈思勤轻笑了一声,真要是个有本事的对手,摁下去,他们店的名声也能大点,到时候正好趁着热乎开第二家店。

“这个再说吧。”晏季菡心想,别看小弟平时懒懒散散,真说起来办事也干脆利落得很。

她都没想到开第二家店的事。

不过……仔细想想,这还真是个好时机。

沈思勤跟她聊了两句,晏季菡就走了,炒菜店现在离不了她。

晏季菡想着可以提拔柴建诚当副店长,然后将林殿香改为帮厨,再找上一个服务员,她也好能轻松轻松,更能留出时间,抽出手来准备第二家店。

送走了晏季菡,沈思勤就撸起袖子开始清洗新鲜的排骨。

鲜美的冬瓜排骨汤,他来了!

排骨剁成小块。

剁排骨的时候,如果没有剁排骨的小斧子,用刀则是要注意,一定要用刀后半部,前端稍稍翘起,用后端将排骨剁开。

这种新鲜的排骨,反而不用焯水,清水加盐,仔仔细细地清洗干净血水,反复几次,淋干水分,放在一边待用。

冬瓜切成微厚的小片状,准备一点姜片,放入砂锅中,排骨同样放入砂锅中,倒上清水煮。

排骨煮沸后,要撇去浮沫,小火炖煮,待到汤煮成奶白色,放入冬瓜,继续煮。

最后放入适量的盐和味精调味。

这道菜,调料十分简单,几乎可以说是清清淡淡了。

可就是调料越简单,对于火候和食材的要求就越高。

食材上,晏季菡拿来的排骨和冬瓜都很不错,手艺上沈思勤自觉还说得过去。奶白的汤,半透明的冬瓜,不需要尝都能感

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