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第164节(2 / 2)

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吃吧?我冻到冰柜里一些,你待会哪一些回去放冰箱里,想吃的时候可以拿出来炸一点,觉得炸麻烦,煎一煎也能吃,冬至的时候我准备拿这个当一个菜,你觉得成吗?”

蔺圣锦:“好。这个挺适合食品厂做的,不过咱们奶茶店用不上,你打算在炒菜店弄吗?”

“贪多嚼不烂,炒菜店的花样够多了,要开分店得培养员工,一来二去的弄那么多花样太麻烦,而且食品厂现在不也忙得很,小朱厂长不是说他们家的生产线都要给干冒烟了吗?”沈思勤笑道。

他们奶茶店红火,制作配料的小朱厂长也忙得很,沈思勤也懒得费太多额外的心思。

“嗯,说的也是。”蔺圣锦点点头没有再说这件事。

他一连吃了三颗香芋地瓜丸,还有些意犹未尽,但他没有再吃了,因为马上就要炸他想吃的藕盒了,他现在已经有五分饱了,再吃就吃不下了!!!

沈思勤买了新鲜的藕,这炸藕盒要将厚一些的藕片切开,留下一点连接的地方,像是馒头片夹肉似的把肉馅塞进去,然后裹上面糊放锅里炸。

说起来很简单,但是肉馅要塞多少才能保持美观的同时又能肉馅十足,也是一种学问。

藕盒要是炸散了,那就不美了。

沈思勤小的时候家里是不太喜欢炸藕盒的,主要是他们那一片山区藕太贵了,炸肉本身就够好吃了,不用再麻烦这一步,还浪费钱。

所以真要是说起来,沈思勤并没有做过几次炸藕盒,小时候是没钱,长大点是没时间,后来是身体不好。

虽然如此,但他炸出来的藕盒还是圆滚滚胖嘟嘟金灿灿的,真像是一个个圆扁的圆盒子。

沈思勤挑了颜色最鲜亮,瞧着最好看的两个夹到盘子里。

“你尝尝。看看合不合胃口,肉馅咸不咸?”沈思勤很少做这个,还真有点拿不准。

对上沈思勤期待的目光,蔺圣锦重新拿起筷子轻轻吹了吹炸得金黄的藕盒,一口咬下去先是面皮的香酥,然后是藕片的爽脆,最后是带着汁水的咸香鲜嫩的肉馅。

只吃了一口蔺圣锦就没忍住又咬了一口。

嗯!

第二口肉馅更多了点,按理说肉和炸过的外皮都比较腻,可有藕片的清香一融合,真是好吃得不行。

有时候想吃的食物吃到嘴里反而不想吃了,那是因为在想象中普通的食物也会变得更香甜。

但是这藕盒比他以前吃得都好吃,哪怕在他记忆中稍稍美化了下这食物,可是没想到实物比记忆中的还好吃。

“咸淡正好,很好吃。”蔺圣锦小口小口却很快地吃了一个藕盒。

“好吃就成。”沈思勤心里也有点担心,这东西他没怎么做过,还真有可能做得不合蔺圣锦的胃口。

“别吃太多,还有鱼呢。”

沈思勤见他吃了一个又吃第二个提醒道。

“嗯,好,我就吃两个。”蔺圣锦点点头,美滋滋地吃第二个藕盒。

沈思勤用筷子快速翻动了下锅里新放入的藕盒。

“吃三个也可以。”

“那……就吃三个吧,这个要趁热吃才好吃。”蔺圣锦小声说。

沈思勤嘴角微微勾起,蔺老师真可爱。

将藕盒炸完,就要炸鱼了。

今天沈思勤要炸的鱼主要是带鱼和小黄花鱼。

带鱼用剪刀剪成一段一段提前腌制好,沾上少量面糊放油锅里一炸,酥脆可口,简单又好吃。

黄花鱼提前处理的时候要麻烦点,巴掌大的鱼,直接一条一条地炸,那香味真是遮都遮不住。

蔺圣锦偷偷瞅沈思勤,看他炸鱼炸得认真,小心翼翼地伸出筷子又夹了两个香芋地瓜丸和两个圆圆的藕盒。

炸年货里他目前最喜欢这两种!!!

沈思勤的眼睛余光看到了也只当没看到,趁着鱼刚放入油锅中不需要太关注,沈思勤淘了点米用砂锅煮上米粥。

鱼炸好,今个的炸年货就弄完了。

“吃饱了吗?中午还要吃饭呢。”沈思勤给他夹了一条肥美的小黄鱼。

蔺圣锦稍稍用力,筷子一夹,白嫩嫩的鱼肉就露了出来,他夹起一块鱼肉放入口中,这小黄鱼腌制得稍微有些淡,可正因为比较淡鱼的鲜嫩更突出了。

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