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第306日(1 / 2)

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温迪睡得早, 四点就起床了, 捡了三个鸡蛋后把所有圈养的动物全部喂食,再回来做自己的事情。外面的暴雨像是根本没有停过, 一直哗啦啦地响,配上电闪雷鸣简直吵死人。温迪早就受不了了, 把树藤帘子合拢,把两个火灶都点燃,再往餐桌,料理台, 床头柜, 各个角落, 凡是能放烛台的平面全部搁了一个烛台,烛台上插着点燃的蜡烛,把大厅里照得非常清晰。

就是光有点黄,也有点晃。

她熬了一锅猪肉白菜粉丝汤,既能填饱肚子, 又容易做,省时间, 而且改小火可以炖很久。

温迪用的还不是其他猪肉, 而是猪腿肉,切成一片片的,卷起来投入白菜粉丝汤里。

她先吃完早餐, 然后开始做她的可爱甜点。

首先是昨天冷藏好, 已加糖拌匀的八个蛋黄搅成的蛋液;除此外, 温迪还抓了小半盆的草莓。奶油和羊奶也是不可或缺的,温迪冒险潜入羊圈,给好几天没吃到新鲜青草的奶羊挤奶,为了保命,献上了蜂蜜。果然蜂蜜这玩意,是真讨羊喜欢,不光阿白吃得高兴,这五头奶羊也都爱吃,温迪把蜂蜜往食槽里一倒,它们顿时都乖巧无比,不再动了。

温迪把收集好的羊奶端出去,和奶油,洗干净的草莓,蛋黄,一起放在餐桌上。

阿黄闻到甜香味,早就爬起来,绕着餐桌打转。

它抽条挺快了,已经能爬上餐椅,但因为餐桌太高了,它一直无法得逞。

温迪给它端了一碗冷却的肉汤,才能暂时把狗支开,可以继续做事。

她先把草莓拢到一起,用干净的石板压碎,榨出草莓汁。用丝巾过滤后,新鲜的草莓果肉捞出来装进一个木碗里,余下的草莓汁倒回木盆里,红中带粉,颜色非常纯净。做好草莓汁,准备好蛋黄后,温迪将羊奶倒入石碗中,端上火灶,开始加热。等到羊奶微微沸腾后,迅速戴上手套将它端下来,先倒出一碗入木碗,这样方便操作。

温迪把蛋黄倒进木盆,再用左手端起滚烫的热羊奶,将它缓慢地注入装有加糖蛋黄的木盆中,右手拿着木铲子旋转搅拌,一边倒羊奶一边将它与蛋黄搅匀。将一碗羊奶倒完后,再将石碗中剩下的羊奶倒入木碗,再继续端起它缓缓注入木盆。这个搅拌的程序必须和倒羊奶的程序一起完成,因为,如果她先将大量热羊奶倒入蛋黄中,极有可能导致高温将蛋黄冲熟,那下面的步骤就全废了。

下来再烧一锅水,放好架子,将石碗放在架子上,最后将搅匀的羊奶蛋黄液一起倒入石碗中,入热锅隔水加热。这碗液体要敞开煮,等水分蒸发后,余下的液体较之前会变得更加浓稠,煮好的一碗羊奶蛋黄液要迅速从锅中端出,放在餐桌上自然冷却。虽然煮的时候得敞开煮,那是为了让水分能及时跑掉,而现在则为了不让它凝固,因此要给石碗上盖一块木板。

温迪准备了一个木箱,先倒一半水,再将石碗端进去,她进冰窖取了一块冰,在石臼里捣碎,倒入木箱中,让箱子里的水变成冰水,使石碗能加速冷却。等到石碗中的液体冷却下来后,温迪再进冰窖,拿出一个石桶。这是昨天温迪让黑毛给她做的,内部磨得非常光滑,没有碎石,清洗干净后抹干了表面的水,然后就被她送去冰窖里冻着了。冷冻后的石桶极其冰冷,如果不戴手套抱它,是有可能被冻伤的。

温迪将冷却后羊奶蛋黄液,奶油,草莓汁,全部倒入了这个石桶中。

她用一块皮子包裹着石桶的桶身,随后,握着一根干净的竹竿,竖直插入开始搅拌。

做冰淇淋,有两种办法:第一种是有冰淇淋机的办法,第二种是没有冰淇淋机的办法。这里是荒岛,所以基本上来说,温迪也只剩下第二种办法。如果有冰淇淋机就简单了,把所有食材倒进冰冻过的桶子里,将桶子放入冰淇淋机中,插上电,按下开关,等待四十分钟后,拿搅打后的混合物去冰冻几小时就能开吃了。

但她没有冰淇淋机,所用的办法就得复杂一点。

首先,她得用这根竹竿搅拌石桶中的混合物,搅拌一段时间后,将石桶送入冰窖中冷冻半小时。半小时后将装有混合物的石桶取出,再次使用竹竿搅拌,搅打一次后再将石桶送回冰窖中冷冻,时间仍然在半小时。像这样重复冷冻和搅打的步骤,一共要重复四次,再最后一次搅拌时,温迪取出之前榨汁后剩下的草莓果肉,剁碎后加入混合物中搅拌,拌匀后再将石桶放回冰窖,这回就不用动了,冷冻数小时后才能再取出,那时这石桶里的混合物才能启用它的正确称呼:草莓冰淇淋。

在冷冻冰淇淋的过程中,温迪也能见缝插针再做一道点心。

她进储藏室又拿出七个鸡蛋。

对!七个鸡蛋!温迪磕开的时候心都在痛,幸好这群母鸡又开始工作,不然她用完这些鸡蛋就一个都没了!她准备了两个碗,一个装蛋清,一个装蛋黄。虽然最后它们会汇合在一起,但此刻它们必须要分开。将鸡蛋分好后,温迪拿起打蛋器,先对付蛋清,她用打蛋器在蛋清中沿着一个固定的方向飞速搅动,直到碗中的液体冒出

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